Hjemmelaget Hummus!

Når man har smakt hjemmelaget hummus, vil man aldri kjøpe den ferdig igjen.  Dette er en fantastisk frisk og god "side dish" som kan brukes til så utrolig mye. Deilig til veldig mye mediteriansk mat, som for eksempel falaffel.  Også digg som dipp til tortillachips for eksempel.  Veldig populært til mange vegetar retter. Til nanbrød og pita, til kebab, på knekkebrødet, til fredags kyllingen - Massevis!

 

HUMMUS

HUSK! Musikk.! Jeg elsker å lage mat til skikkelig høy musikk på kjøkkenet. Da hører jeg på masse forskjellig, som for eksempel Allen Toussaint, Chequerboard, Bugge Wesseltoft.

Dette trenger du:

  • 1 boks ferdige kikerter (du kan selvfølgelig velge de tørkede, men det er så stress og har egenlig ikke noe særlig å si til hummus.  Vel - det er sunnere da)
  • 2 ss av en god olivenolje
  • Frisk koreander eller persille.  Eller begge deler. Eller ingenting. Jeg syns den blir litt friskere med litt friske urter i.
  • 1 dl naturell yoghurt (kan bruke rømme i nøden)
  • 2 fedd Hvitløk
  • 1/2 ts salt
  • 2 ss Tahini (Sesam paste) (Tahini er veldig enkelt å lage selv så lenge du har en foodprosessor eller en god blender.  Oppskrift her!)
  • 1 Sitron
  • 1 ts koriander frø

Slik gjør du:

Skyll kikertene i kaldt vann. Ha dem i en foodprosessor (eventuelt blenderen) sammen med tahini, yoghurt, koriander frø  saften av en sitron, salt, hakket hvitløk og olivenolje.


(pleier å bruke ei sil når jeg klemmer juice fra sitroner rett i maten jeg lager, så slipper jeg å bekymre meg over steinene.  Skviser du saften ut med gaffel, får du mye

La det kjøre i maskinen i et minutts tid.  Tahini kan gjøre at blandingen tykner litt, hvis den blir for tykk har du bare i en ss med kaldt vann eller to.

Finn frem en god dusk med koreander eller persille og skjær over dem noen ganger før du tilsetter i foodprossessoren.

La maskinen gjøre resten av jobben til det ser ca slik ut som dette her.  Noen liker den tykkere, andre tynnere. Smak om du trenger littegranne mer salt i. 

Pynt litt og så er den klar!

Et godt tips er å ha en dæsj god olivenolje på rett før du serverer også!

Sjekk hvordan intervjuet i avisa gikk!

Nå har jeg hatt deilig påskeferie og derfor har det ikke vært mye nytt her.  Men i går begynte hverdagen igjen.  Egentlig ganske deilig å komme litt i hakk igjen selv om det ikke føltes slik på mandag.

For dere som har fulgt litt med her, så husker dere kanskje at jeg skrev om at avisa skulle komme å intervjue meg og VenninneGB om butikken vår! Intervjuet gikk super bra, og i går kom endelig resultatet! Er super fornøyd!

Det ble kanskje vanskelig å lese noe av dette her desverre, men hva syns dere?

Hvis dere vil sjekke ut passio.no så er det bare å klikke her!  Bli gjerne venn med oss på facebook også - her!

 

 

London - Dag 4

Et alt forsinket innlegg, men bedre sent enn aldri!  Som nevnt før så har jeg vært uten internett en god stund.  Kan tro det var godt å komme seg på igjen!

Vi sto opp tidlig denne dagen, for å få så mye ut av den som mulig.  Minisøster som hadde vært og besøkt sine egne venner her i London et par dager skulle møte oss i dag, så det satte stopper for at vi kom oss så tidlig som planlagt. Vi hadde planer om å gå London rundt, så da var det ikke særlig fristende å gå rundt med en stor koffert.   Men da fikk jeg litt tid til å blogge sånn ut på formiddagen.  Det var ikke vondt å sitte i vinduet og titte bortover gatene i vakre Notting Hill mens man jobbet litt på dataen.  Kunne nok blitt vandt med dette her ja.



  Siste dag i London og i dag skulle vi få med oss severdighetene! Wohoo!

Vi tok ikke den raskeste veien til bussen, for jeg ville innom en kul butikk jeg hadde funnet dagen før.  Det var fortsatt en del marked faktisk, selv om det var søndag. Laaaaangt nedover denne gata er det marked fredag og lørdag (hovedsaklig).

Og her er den kule butikken!

Jeg kjøpte et slikt skilt! Digger det!

Og det var mens vi venta på bussen at jeg fikk snappet det beste bildet på hele turen! HVILKET MOTIV! Du kan ikke se alt (du ser tross alt det viktigste da) av ham - men jeg kan love deg at han var litt av et støkke!

Jeg hadde mast meg til å ta buss! Jeg er ikke noe stor fan av undergrunnsbanen så det var en DEILIG aveksling å få sitte på toppen av en dobbeldekker! Er ikke det et must når man er i London?

Det var en ganske lang busstur til min gledelige overraskelse for det var ekstremt billig sightseeing fant vi ut av. Under to pund tror jeg vi betalte, haha. Fikk se masse på veien.

Etterhvert hoppet vi alle ut på et stopp nær en park med massssssevis av disse irriterende sunne joggerne.  Men slike irritasjonsmomenter er der ikke lenge når man er så heldige med været som vi var! Begynnelsen av mars, og der gikk vi nordmenn i korterma til slutt!

Vi gikk gjennom denne her og deretter videre nedover en stor alle av trær med park på siden. 

Husker jeg hørte et irritert sukk fra siden av meg og Minisøster uttalte mens hun himlet med øynene "Forbanna hippier...". Og bak meg gikk VenninneGB og smilte strålende søtt og drømmende og filmet noe.  Jeg fulgte linsa til VeninneGB og Minisøsters drepende blikk bort til et tre lengre inn i parken.  Under dette treet danset et superforelsket par mens de lo idyllisk før de smeltet sammen i et hett kyss, uten å slutte å danse.  Jeg kunne se hvordan Minisøster kastet litt opp i munnen sin mens VenninneGB sukket søtt og gav sin kjære (som gikk noen skritt foran oss akkurat da) et ekstra varmt blikk. Forskjellen på reaksjonen fra søstera mi og VenninneGB var noe av det morsomste jeg har sett på evigheter og jeg måtte bare le høyt og be en stille takkebønn for at vi alle er forskjellige. Hihi!

I bunnen av denne aleen fant vi slottet!

Flott å se på, men ikke i nærheten så flott som denne statuen! Nok en gang måtte jeg le høyt og dra Minisøster litt i ermet.  Se så stolt han er! Jeg kan bare forestille meg karakteren denne mannen ville spilt i en film.  Med sin stooore, rungende røst og voldsomme, teatralske gestikulasjoner ville han formidlet til publikum hvor mandig og tøff han er, mens han lener seg stolt oppetter en løve. "HELLOOOOOOOO!!! I AM A MAN! I AM REALLY TOUGH! AND YOU KNOW IT'S TRUE BECAUSE OF MY PET LION!".  Dette synet resulterte selvfølgelig i en temmelig høylydt serie impro utbrudd fra meg og min søster, som når jeg tenker etter - kanskje glemte at engelskmenn forstår engelsk.

Herfra gikk vi videre til enda en nydelig park!

Massevis av folk ute i sola!

Men ikke bare mennesker. Hihi!

Men nå hadde vi gått lenge i sola, så da var det godt å se en bitteliten kafe!

Kaffe og is! Og det var ikke instant kaffe en gang! Kan tro det var deilig å gå langsomt langs elva med is og kaffe! Mens jeg fniste ondskapsfullt og tenkte på hvordan folk hjemme frøs i snøen!

Disse egga lå rundt i parken her og der... Lurer fortsatt på hva det var for noe.... Noe til påske kanskje...?



Her i London er det EKTE CHANEL lyktestolper. DET ER HELT SANT........ kremt...

Og så begynte sightseeinga for virkelig!

Big Ben!

Fikk pluttselig så lyst å se Disney's Peter Pan!

Men parliamentet var virkelig noe man bare må se... Det er umulig å se på bilder hvor enormt, overveldende og flott det er!

Fikk også med oss Westminister Abbey selvfølgelig.

Etter all denne gåinga begynte jeg å bli temmelig DØDStrett i bena.  Så dette var nok første gang jeg var takknemlig for at det bar inn på en undergrunnsbane.  Det tok en god stund å komme seg til neste post.  Takk og lov for at det faktisk var sitteplasser i banevogna for en gang skyld. Vi kom ut ved nok et flott landemerke, men det virkelige målet vårt var Tower Bridge! Og etter noe som føltes som eh halv evighet for trette ben og super sultne kropper så kom vi oss jammen dit også!

Men nå gikk vi i grunnen litt på tomgang. Klokka var blitt 18-19 og vi hadde gått hele dagen og opplevd masse! Med kun frokosten fra morgenen og isen fra parken mye tidligere i magen. Så nå var det bare å finne første og beste restaurant!  Den første vi fant hadde VenninneGB og gubben allerede spist på, så da tenkte vi at vi kunne gå litt (et hus...)videre.  EN INDISK! JA! Jeg og Minisøster hoppet opp og ned som idioter og dro venninna mi i ermet og hermet på beste barnevis "PLIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIS???? PLIIIIIIIIIS KAN VI SPISE INDISK I ENGLAND!? PLIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIS?" og VenninneGB spilte overgitt mamma og "lot seg overtale".  Det kan hende kjæresten gjemte seg litt på akkurat dette tidspunktet.  Inn bar det med oss, superførnøyde! Men det varte ikke lenge... Pluttselig ble vi kasta ut av en sinna inder. Hvorfor har vi ikke helt skjønt enda, men jeg er helt sikker på at det absoultt ikke hadde noe som helst å gjøre med vårt lille opptrinn på utsiden før vi gikk inn.  Helt sikker... Så da bar det tilbake på den italienske halvparten av oss hadde spist på fra før av.  Noe ingen av oss angrer på! Det var et veldig trendy, stilig sted.  Og jeg fant ølen jeg drakk da jeg var i Washington! Ølen jeg ble forrelsket i! Og GUD så godt det smakte med en iskald, deilig pils etter en varm dag med alt for lite væske i forhold til spasering!

Likte serviettene med sitater for matlagingsgale sjeler.



Jeg bestilte noe andegreier som jeg virkelig skulle ønske jeg husket navnet på.  Dette fikk meg til å sverge til meg selv at jeg skal begynne å lage mer italiensk igjen.

Og det holder jo ikke med øl til and... Da må man ha rødvin!

På vei ut fikk jeg lov å ta et bilde av den sinnsykt kule steinovnen deres, mot at jeg lovte å at jeg ikke skulle legge det ut på nett. SUCKERS!

Og så bar det hjem. Å gud for en lang tur hjem! Men desto bedre var det å sette seg ned i sofaen og kose oss med en komedie å knaske på VenninneGB's småkaker!

GRYTIDLIG dagen etterpå var det opp for å rekke taxier, tog og fly hjem til fedrelandet.  Og kaskader med EKTE kaffe.

Hør den nye låta vår! Adundas med "The Beer Song"!

Heisann!

Endelig! ENDELIG etter aaaaaaalt for lang tid har jeg fått internett tilbake! Og det i høy tid! Har hatt lyst å legge ut bilder fra siste dag i London men det ble jo heller vanskelig uten internett. Visste virkelig ikke hvor avhengig jeg jeg var før jeg måtte leve uten.



For dere som følger med på meg så snakker jeg en del om Adundas (bandet mitt) inni mellom, og forrige fredag spilte vi konsert.  Noe som gikk helt strålende! Det er utrolig gøy å rocke live!  Og vi fikk til og med flere spørsmål om å spille andre steder!

Så nå fikk vi lyst til å legge ut ei ny låt på urørt.  Låta heter "The Beer Song".  Ei låt vi liker veldig godt.  Vi i Adundas er glade i å skrive litt ironiske og humoristiske tekster av og til, og dette er en av dem.  Sangen handler om det være lei av mas, og om de dagene som man virkelig bare trenger å 1. Sette seg ned i sofaen med en kald pils uten avbrytelser - eller 2. Gå ut å feste av seg litt frustrasjon!

Så hvis du er en engel! Så følger du denne linken og hører på låta vår/laster den ned og det viktigste av alt! Trykk på hjertet slik at du liker låta vår! Det er viktig for oss å bli stemt opp! Enda bedre hvis du legger igjen en kommentar!

Adundas - The Beer Song

Hvis du liker oss så må du gjerne høre på min innspilte favoritt også:

Adundas - Give Me My Money

Den siste innspilte låta vår kan jeg jo også legge til:

Adundas - Shake It

Håper dere liker det! Et lite tullebilde til slutt, HIHI! Gøy med bildemanipulasjon.

Trommisen, Bassisten som nå blir Gitaristen, meg (som synger) og Gitaristen som nå blir Bassisten.  Gøy å bytte litt rundt på hva man spiller!

Spm: Hvilken låt liker du best og hva syns du om bildene?

London - Dag 3

I går var det helg og deilig sol og vår i London! Vi hadde planlagt å komme oss ut tidlig - men VenninneGB lagde så god frokost at vi ble sittende på spisebordet ved vinduet i sola i lange tider å prate og kose oss.  Alle sammen gira over det deilige været så da var det i grunnen temmelig ironisk at vi ble sittende så lenge, haha! Men ut kom vi oss.  Det første på min egen agenda var å reise til frisøren for å få klippet meg og også kanskje tatt litt manikyr.  VenninneGB visste om et stilig sted.  Vi spaserte bort dit, et godt stykke, noe som absolutt ikke gjør noe med så mye gøy å titte på (og bedre skodd enn i New York...).

Jeg fikk booka meg plass på den stilige salongen og deretter var vi innom Starbucks og henta oss hver vår kaffe før vi gikk videre til en stor park.  Var veldig koselig og deilig å sitte i vår sola med kaffen i den ene labben!

Etter en times tid i sola var det på tide for meg å komme meg tilbake til salongen.  Så da reiste jeg modig fra både VenninneGB og kjæresten hennes for å finne tilbake til frisøren på egenhånd. Og jammen klarte jeg det ikke! Med min rettningssans er dette faktisk en prestasjon! Selv om det faktisk bare var rett frem hele veien... Men det snakker vi ikke noe mere om...

Det var superdeilig med halvannen time med pampering! En superstilig italiensk dame klippet håret mitt mens en annen kul og litt røffere dame jobbet med neglene mine. Det var nesten litt i meste laget pampering for meg det der.  Var ikke vanskelig å se at det kanske ikke var den helt ideelle måten å jobbe på for damene. Men de virket vant med det og det var koselig å få pratet litt! Da jeg var ferdig var jeg superfornøyd! Frisøren hadde krøllet forsiktig i store bølger og håret mitt så kulere og friskere ut enn noen gang! Jeg var så fornøyd at jeg fikk temmelig sjokk da jeg ble fortalt at de bare skulle ha 65 pund for hele greiene.  Så overrasket at den superkjekke italienske eieren merka det. Jeg måtte faktisk spørre om han var sikker på at han husket å regne med neglene.  Men han hadde faktisk vært i Norge såpass mye at han godt visste forskjellen i pris.

Etter dette gikk jeg over gaten til et kjøpesenter og fikk handla "litt" mer.  Jeg fant en veske som var så kul at jeg holdt på å kjøpe den der og da... Men jeg har en liten regel jeg følger om impulskjøp... Hvis det jeg får lyst på koster over en viss sum - da får jeg gå i tenkeboksen litt først.  Jeg vet ikke hvorfor folk sier at det ikke finnes pene mennesker i England - for jeg ser dem nemlig overalt (kan ha noe med våren å gjøre...) og i denne butikken jobbet en fantastisk vakker mann jeg pratet litt med da han viste meg vesken.  Etter en liten stund kom vi inn på at butikker ikke har åpent om søndagene i Norge spurte han meg lidenskapelig (og det var selvfølgelig ingenting teatralsk i måten han spurte på... neida...*kremt*) om ikke jeg kunne ta ham med meg hjem til Norge.  Jeg svarte selvfølgelig "Jo, jo! Kommer og henter deg på mandag!" og så lo vi litt av morsomhetene våre.  Men han skulle bare visst hvor DØNN seriøst jeg tenkte på å ta ham på ordet, HAH! Hadde det ikke vært for at jeg er temmelig så sikker på at han spiller på feil lag... Så hadde jeg nok prøvd å lure ham til å skrive kontrakt.

Etter mer shopping ble jeg heldigvis reddet av VenninneGB og kjæresten fra å kjøpe meg fullstendig bankerott, og vi begynte på turen hjem.  Fikk til og med prøvd en av de røde bussene.  Men det var deilig å spasere, selv om det begynte å bli mørkt.  Temperaturen var fortsatt deeeilig!

Vi koste oss med en øl i sofaen og pratet en stund før jeg og VenninneGB fikk på oss litt fintøy og stelt oss litt, klar for pub!  Jeg hadde ønsket meg at vi skulle på skikkelig brun pub og spise fish & chips og drikke øl! Og mine gode London venner hadde et supert forslag av valg av pub!

Desverre var det stappfullt her inne så vi måtte bare gå videre, haha! Og videre... Og videre... Til slutt fant vi en som hette "Prince Albert" som ikke så så alt for fullstappet ut.   Vi gikk inn og fant ut at den var like fullstappet som de andre, og skulle til å snu da et stort selskap pluttselig reiste seg opp og skrålte seg ut av baren.  Så da var vi raske på å smette oss ned på et av de nye ledige bordene.  Vi fikk bestilt oss både øl og mat og mye senere (og bare 15 pund fattigere...) reiste vi videre.

Vi var nok alle i et ganske lystig lag og fniste oss hele veien hjem til leiligheten igjen. Det er noe vakkert ved å le uanstendig høyt og brautende i natten, i et alt for flott strøk.

London - Dag 2

Fredagen kom vi oss opp tidlig(ish) for å få med oss marked før vi skulle sende Minisøster av gårde til noen av hennes venner her i London. 



En laaaang, lang gate med boder fylt med frukt og grønnt, smykker, antikviteter, gamle LP plater, pynteting, klær osv osv så langt øye kunne se.  Fikk desverre ikke tatt noen bilder av dette da folka i disse bodene var veldig lite glad i fotografering... VELDIG lite glad i det... Idioter...  Uansett! Noe av det første som møtte oss da vi gikk ut døren var trær som har begynt å blomstre.  Over alt var de. Og som de tullete nordmennene vi er måtte det selvføgelig dokumenteres. VÅR TIDLIG I MARS! HÆ?!

Det er så mye fint å se på her i Notting Hill! Husene er så fine, butikkene er gamle og sjelfulle.  Og så har de jo :

<3 <3  <3

Vi beveget oss mot T-banen sakte men sikkert! Liker så godt husene her. 

Etter å ha fulgt Minisøster på riktig tog, Fant vi veien til et deilig handlestrøk! Massevis av stilige butikker og spisesteder.  Jeg skulle ønske det var litt mer ikke-kjedebutikker hjemme i Norge.

Fniste godt av denne.  Haha!

Dette bakeriet var utrolig koselig! En gang vil jeg reise til London og gå på bakerikafe til bakerikafe runde og bare elte meg i kaffe og cupcakes og annet deilig kakedigg!

Her i dette overhenget var det en håndfull butikker på hver side av markedet.  En av dem en Lush butikk.  Aldri vært inne å tittet i en Lush butikk, men Mamma og massevis av venninner kjøper en del der, så var gøy å inn å titte! Og med titte så mener jeg lukte selvsagt! Etter å ha luktet meg sånn ca litt rusa på deilig såpe huka en fantastisk søt homse tak i meg og viste meg alt det forskjellige som jeg bare MÅTTE ha.  Og der startet et kort og flyktig vennskap! Han var så morsom! Han hyyyylte ut "Oooooh my goooood! You're a Lush virgin!!! How cute is that!" da han fikk høre at jeg aldri hadde vært i en Lush butikk før.  Og jeg holdt jo på å dø av latter, og det var ikke få i butikken som snudde seg. Jeg ble selvsagt "lurt" til å shoppe en del deilig såpe, og gikk ut av butikken med et fornøyd glis.

Etter en deilig pastalunsj med hvitvin surret jeg (halvbrisen etter vin og såpesniffing) fornøyd etter VenninneGB mot Tbanen i deilig visshet om at vi skulle shoppe videre i Oxford gatene! Weeeee!

Desverre ble det mest (bare) window shopping da vi kom til alle luksusmerkene. Men handlet litt fikk jeg uansett!

Etter en lang shoppingdag var det godt å komme hjem igjen.  Og jammen satte ikke VenninneGB i gang og bakte kjeks! Utrolig gode... Søte, spicy havrekjeks!

Og så lagde vi deilig mat sammen, jeg og søte VenninneGB.  Hun lærte meg en fantastisk god thai rett som jeg gleder meg til å servere på klubb! Maten falt virkelig i smak for både oss jentene og kjæresten til VenninneGB, så det var bra! Deilig med thai og rødvin ut i de små timer med gode venner.

Nok en deilig dag i London og fikk absolutt tilfredsstilt shoppelysten! (Trodde jeg...)

London - Dag 1




Det å komme seg til London viste seg å være litt mer problematisk enn først antatt. Halveis til Oslo klikka bilen, og etter mange timer med om og men måtte vi (jeg og Minisøster) sette fra oss bilen og hive oss på bussen.  Det var kaldt og vått med slapsesnø, etter endel timer med irritasjon og redsel for ikke å komme seg til London.  Heldigvis kjørte vi inn dagen før flyet gikk siden det gikk så ekstremt tidlig.  Men vi kom oss til Oslo i tide og fikk oss et par timer søvn før vi måtte opp igjen for å komme oss til Gardemoen. Så det var to trøtte tryner som satt på flyet til London torsdag morgen.

 Jeg og Minisøster klarte til slutt og komme oss på toget til Victoria Station, og deretter videre med taxi.  Det var en gammel, gammel mann som kjørte taxi - og han brukte heller kartbok enn GPS.  Noe som gjorde at turen fra Victoria Station til Notting Hill ble ganske mye lengre enn planlagt, haha! Men han var jo så søt.  Tror han nynnet på noen salmer innimellom. 

Allerede kl 1030 var vi ankommet VenninneGB på Notting Hill, og sola skinte! Noe vi virkelig trengte etter det gufne været hjemme. Vi er virkelig heldige som får bo i et så fint strøk disse dagene! Det er utrolig koselig, og bare et steinkast unna butikken Books for Cooks!

Enda mer luksus ble det da Grethe kunne servere oss rykende ferske rundstykker til lunsj!!! Mmmm!

Etter vi hadde fått slappet av litt og fått i oss noe annet enn den forferdelige flymaten fikk vi omvisning i Notting Hill.  Skyet uheldigvis litt over pluttselig, men det erså fint her uansett.  Til og med rett på utsiden av døra!

En av de første butikkene vi var innom var jo selvfølgelig Books for Cooks.  En berømt kokebok butikk med maaaassevis av kokebøker, og bare kokebøker.  De har også et lite kjøkken der de tester ut litt oppskrifter.   Og kokkekurs! Og et koselig hjørne der man kan kose seg og titte litt i bøkene og snakke sammen.  Veldig tøft!

Fikk selvfølgelig med meg en "souvenir"!

Ellers ble det litt shopping og masse spasering. 

Vi var også på en koselig kafe.  Minisister spiste verdens beste brownies der... mmm! Jeg valgte rockie road sjoko. Også veldig god, men litt i det mektigste laget.

Vi windowshoppa litt på vei hjem og fikk oss litt ro i ræga før vi hastet oss videre til neste post! Vi gikk oss litt vill, men betjeningen på "15" var så gode!  Vi kom litt for sent til reservasjonen - men det ordna seg! Den deilige Jamie Oliver restauranten kunne virkelig sakene sine!

Maten (og drikka, hihi!) var supergodt.  Men... Desserten....

Det var en deilig første dag i London!

Deilige helga! Bandøvelse,kafe og snart konsert!

Det har vært en veldig flott helg! En stille fredag, men opp tidlig på lørdagen for å rekke bandøvelse med Adundas! Veldig deilig med ekstraøvelser.  Vanligvis øver vi tirsdager, men kjører på litt ekstra nå før konsert.  Er alltid mer fart når en har noe spesielt å øve til! Gleder meg masse!

Giggen er på Karma Bar i Arendal, fredag 23 mars. Så er du i området må du ta deg turen!

Etter en heftig bandøvelse ble det lunsj på Cafe Victor.  De har fryktelig masse godt der! Har sjesket lenge på paien deres og fikk endelig smakt den.  Den kan anbefales.  På lik linje med kyllingsalaten. Noe annet jeg liker ekstra godt med Cafe Victor er nok at man får kaffen i små (eller store...) presskanner! Jeg liker best å ha litt kaffe i koppen om gangen så da passer dette perfekt!

Etter lunsj og litt kaffekos på Cafe Victor bar det videre til Bestisen! Hun hadde besøk av VenninneHTM og guttungen, så da fikk jeg lekt litt i dag og.  Supert! Hos Bestisen fikk vi servert deilige vafler og kaffe, og ettersom timene gikk fikk vi deilig te fra det nye arvesettet hennes.  Jeg er så sinnsykt misunnelig...

Ellers på kvelden overtalte Gitaristen meg til å bli med på fest til noen fantastisk flotte folk hvor vi spilte deilig rock ut i de søte timer.  Noe som førte til en temmelig slapp søndag igjen.  Men sånn skal det være! Alt i alt vært en helg med mye fart og spenning, og føler det blir en god opptakt til London turen! Reiser på onsdag, så detta skal bli gøy!

Lekker dessert på 5 minutter! Jordbær + mørk sjokolade = sant!

Dette er er en utrolig enkel dessert, eller bare noe til kos på verandaen nå som våren kommer. Noen ganger er det deilig å bare lage noe veldig enkelt. 

Husk å få på litt musikk selv om det bare tar 5 minutter!

Dette trenger du:

  • Jordbær
  • Mørk sjokolade
  • Krem på boks
  • Sjokoladesaus
  • sukker

Slik gjør du:

 Finn fre, store glass. Spray krem i bunnen.  Ha i et lag med skivede jordbær, et til lag med krem, så jordbær.  Dryss littegrann sukker over dette laget og et par-tre sprut med sjokoladesaus.  Så et nytt pent lag med krem.  Pynt med hakket mørk sjokolade, jordbær og litt sitronmelisse eller lignende hvis du har liggende. Voila! Ferdig. 

Dette må serveres med en gang, da boks-kremen synker ganske fort.  Er selvfølgelig myyyyye bedre med pisket fløte, men dette er den lette og kjemperaske måten å gjøre det på.  Men uansett så skal jeg love deg at dette blir satt pris på.  Hender ofte jeg dropper sjokoladen og bare har jordbær og krem.  Men er så godt med mørk sjokolade til jordbær!



Heimdal Chokolade... Smelt... Nam... Mmm...

Jeg og VenninneGB har hatt en flott uke her hjemme i Arendal. VenninneGB som egentlig bor i London for tida har vært på besøk hos meg siden søndag, og vi har kost oss masse! Det var trist å kjøre henne til bussen i dag, ja.  Men til torsdag igjen reiser jeg til London og besøker henne, så jeg skal nok klare meg! Gleder meg masse! 

I går brukte vi dagen på å kose oss på kafe i Arendal, og gå å titte i butikkene.  Vi var innom et fantastisk sjokoladeri her i Arendal som heter Heimdal. Dere som bor her, vet hvor deilig det smaker, og hvor spennende butikken er! Dere som planlegger å besøke Arendal og steder i nærheten - kom dere for all del innom Heimdal Chocolade og kjøp med deg alt du kan klare å bære!

De søte sjokoladedamene er gode, men bringbærtrøflene... Oh my god! Et par slike til en god kopp kaffe! Mmmm... Jeg syns synd på alle som bor langt vekk fra dette deilige sjokoladeriet!

Lik dem på facebook og sjekk ut hjemmesida!

Ellers i uken har vi fått gjort mye kos.  Vi har vært på koselig middag hos foreldrene til VenninneGB og fått servert  kylling-sambalgryte spekket full av deilige, spenstige grønnsaker. Vi har shoppet, vært en del på kafe. Vi har jobbet.  Vi har sett film! Men best av alt, vi ble intervjuet om Passio.no av en super sprudlene journalist som har like mye lidenskap til kjøkken og matlaging som jeg selv og VenninneGB har.  Så timene fløy og fotograferingen var kjempegøy!  Gleder meg veldig til det kommer i avisen! 

Hadde satt pris på om så mange som mulig vil "like" facebook siden vår. Du vil få tilgang til fine rabatter, konkuranser med trendy premier og gode kjøkkentips! Følg DENNE linken.

En annen superkoselig ting vi har gjort er besøk hos VenninneAH. VenninneAH har to nydelige unger som jeg føler meg littegrann som tante for (selv om jeg har vært veldig, veldig dårlig til å besøke....) fordi jeg har kjent VenninneAH så godt som hele livet. Det var kjempegøy å få leke med Kaptein Sabeltann skute! Elsker en hver unnskyldning til å få være litt barnslig.  Jeg elsker for eksempel når venninner med barn kommer på stranda, for da slipper jeg å ligge å kjede meg på solstolen.  Da får jeg lov å låne ungen(e) å leke med dem i stedet.  Jeg har alltid vært litt for rastløs til å ligge helt stille i sola time etter time.  Jeg har alltid trivdes best med litt lek og gøy i vann og sand. Men nok om det - med dette vårværet vi har her i sør er det vanskelig å ikke drømme seg bort til sommern! VenninneAB serverte oss den saftigste og beste langpannesjokoladekaka jeg har fått på lenge! Jeg håper jeg får sneket meg til oppskriften!

Men jeg og VenninneGB har selvføgelig fått laget litt mat og bakt litt vi og. Sjekk dette brødet for eksempel! Skal få ut oppskriften etterhver, men det er bare å si ifra hvis noen vil ha oppskriften med en gang!  Det er supergodt og supergrovt!

Ha en deilig dag!

Les mer i arkivet » April 2012 » Mars 2012 » Februar 2012
hits